A Mindenszentek és a Halottak napját Katalóniában is ünneplik, ahogyan minden keresztény történelemmel rendelkező kultúrában világszerte. Nézzük meg, hogy is néz ki ez az ünnep, azaz a Castanyada a katalánoknál!

Hagyományosan október 31. éjjele különleges: ez az az éjszaka, amikor az élők és a holtak egy éjszaka erejéig kapcsolatba kerülhetnek egymással, a régen látott szeretteikkel. Az élők ilyenkor ellátogatnak a temetőbe, gyertyát gyújtanak és koszorúkkal emlékeznek meg a szeretteikről. A holtak... állítólag ilyenkor visszatérhetnek, híd nyílik egy éjszakára a két világ között.

Sül a gesztenye az utcai árusnál... (Kép: Wikipédia)

Ami biztos, hogy estére összegyűlnek a katalán családok és egy közös vacsora mellett a halott szeretteikre gondolnak. Természetesen náluk is szokás a temetői látogatás és a közös vacsora, de itt is családja válogatja, hogy ki mennyire tartja a hagyományokat. Jellegzetes étel ilyenkor a sült gesztenye és az édesburgonya, amit moscattal kísérnek.

Malaga híres a muskotályboráról, a Malaga Dulce-ról, de az ország többi borvidékén is megterem a muskotályszőlő

Megjelennek az utcákon a sült gesztenyés standok, messziről látszik a forró füsttorony, hogy hol sül a gesztenye... a boltokban halomban áll a kasszák mellett és akciós termék lesz a vino moscatel, a muskotálybor. Az édesburgonya, azaz batata nálunk nem annyira honosodott még meg, ritkaságnak számít az élelmiszerboltokban is, de Spanyolországban vagy jobban megterem, vagy jobbak a kapcsolatok a régi spanyol kolóniákkal, ahonnan ez a zöldség származik, mindenesetre itt része a mindennapos étkezésnek. Kicsit a sütőtökre emlékeztet az íze, édeskés és nagyon egészséges, plusz rendkívül változatos a felhasználási módja. Ehetjük sülve, kis olívaolajjal és sóval meghintve, de édeskés íze miatt a desszertnek is gyakran kísérője vagy éppen alapja.

Az édesburgonya, a batata (Kép: Wikipédia)

Mindenszentekkor a panellet a tipikus desszert, ami egy lisztből, tojásból, mandulából és cukorból készült tésztamassza, amit aztán mindenféle ízesítésben árulnak: keverik például kókusszal, kávéval és kakaóval. El kell mondani róla, hogy méregdrága, az egy falatnyi süti darabja körülbelül egy euró; boltokban lehet amolyan válogatást kapni, azaz olyan 10 darabot egy csomagolásban, ezek ára is 8-10 euró között mozog.

Panellet: válogatás a sütikből (Kép: Wikipédia)

A panellet legelterjedtebb formája a fenyőmagba hempergetett golyócska (Kép: Wikipédia)

Mindezek mellett persze az amerikai kultúra ide is betört, és nagyon elterjedtek a klasszikus halloween bulik, ahol jelmezeket öltenek a részvevők. Bár Malagában volt ez a leglátványosabb: ott a helyi sétálóutcán este tulajdonképpen csak jelmezes alakok voltak, olyannyira komolyan vették az emberek a beöltözést. Katalóniában azért ezt a szintet nem érte el a Halloween-láz, mint mindent, ezt is visszafogottabban csinálják a katalánok az andalúzokhoz képest.